无色液体，有刺激性气味。酸性强，有严重腐蚀性。熔点13.5℃。沸点141℃( 101. 3kPa)。相对密度1. 052。闪点（开杯）68.3℃。折射率1.  4185。能溶于水、乙醇和乙醚，易聚合。

1. 丙烯氧化法  丙烯在钼系催化剂作用下，经二步氧化生成丙烯酸，然后经水吸收，溶剂萃取和减压蒸馏获得成品。反应条件为：第一段反应温度330～430℃，第二段反应温度280～360℃。
2. 丙烯腈水解法  丙烯腈在硫酸催化剂存在下，进行水解反应，第一步水解生成丙烯酰胺硫酸盐，再经水蒸气直接水解生成丙烯酸，然后经减压蒸馏即得成品。

重要的有机化工原料，也是重要的合成树脂单体。其主要衍生产品是各种丙烯酸酯和丙烯酸盐等，最著名的酯类和盐类产品有丙烯酸甲酯、乙酯、丁酯、异辛酯、羟乙酯、羟丙酯和丙烯酸钠等。由于丙烯酸的分子具有不饱和的双键和羧基官能团，能与许多单体发生共聚和均聚反应，用作涂料、黏合剂和各种助剂的原料，广泛应用于化工、轻工、纺织、建材和医药等行业和领域。

• 本品有较强的腐蚀性，中等毒性。其水溶液或高浓度蒸气会刺激皮肤和黏膜。大鼠口服LD50为590mg/kg。注意不得与丙烯酸溶液或蒸汽接触，操作时要佩戴好工作服和工作帽、防护眼镜和胶皮手套。生产设备应密闭。工作和贮存场所要具有良好的通风条件。
• 采用聚乙烯衬里的铁桶包装，每桶重200kg，也可用不锈钢或碳钢贮槽，但必须防止水分和湿气，以防生锈造成丙烯酸聚合。在贮存和运输时都要添加200×10-6的阻聚剂。按“腐蚀性化学品规定”贮运。