酒石酸存在三种异构体:● D-酒石酸(右旋):天然存在,具有旋光性。● L-酒石酸(左旋):与D型互为镜像,性质相似。● 外消旋酒石酸(DL型):等量D/L混合,无旋光性。● 内消旋酒石酸:化学合成产物,无旋光性。